信阳市食品安全专项调研组到潢川县仁和中心校进行食品安全专项调研

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调研结果反馈

潢川网讯 4月28日下午，信阳市食品安全专项调研组张传周、彭明春、张强一行三人在县教体局党组成员喻新峰、体保站站长黄志林、指导员骆世敏的陪同下，到仁和中心校进行食品安全专项调研。仁和中心校校长沈全福及相关人员陪同调研。

调研组一行首先听取了中心校校长沈全福和食堂负责人的汇报，接着先后深入亚港小学、中心小学食堂进行实地详细查看，重点查看了食堂主食库、副食库、消毒室、加工区、洗消区、蒸煮间区域，对用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、食材采购、食材存放、消防消毒、食品留样等情况进行了全面细致的检查。调研组每到一处都认真察看，听取食堂负责人的详细介绍。

观看了学校食品安全责任人制度、食品加工制作制度、食材进货查验与管理制度、清洗消毒制度、留样管理制度、用水卫生制度、校领导陪餐制度，重点关注了从业人员知识技能培训和食堂“明厨亮灶”工程落实情况；认真翻看了食品及原料采购索证台账、食堂工作人员晨检情况记录表，校领导陪餐台账，意见簿等。

最后，调研组对仁和中心校食品卫生安全工作进行调研反馈，给予充分的肯定，提出了具体要求，指明了方向。舌尖上的安全重比泰山。仁和中心校以此次调研为契机，建设满意食堂，让学生吃的舒心，让家长放心，让社会满意。