潢川县张集乡开展校园食品安全大检查

检查指导

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潢川网讯 为加强校园食品安全监管，防止食品安全事件发生，保障在校师生的饮食安全，按照乡党委、政府的安排部署，6月2日上午，潢川县张集乡统战委员雷天杰带领乡食安办工作人员对辖区内学校、幼儿园全面开展食堂食品安全大检查。

检查组先后对辖区内4家学校和幼儿园食堂进行检查，严格按照六查六看的要求，对学校食堂的食品原材料、厨房卫生环境、布局流程、厨具摆放、食物处理过程等进行检查，并仔细地查看了食堂的进货台账、工作人员健康证明、厨房器械消毒记录等。同时，检察人员还对学校食堂负责人从规范食堂操作、补充硬件设施等方面进行了细心指导，提醒相关注意事项，督促学校严格落实食品安全各项规章制度和标准规范，遵循“四个最严”要求，强化责任担当，确保学生吃上放心餐。

通过此次检查活动，进一步完善了学校食品安全工作机制，提升了学校食堂的安全意识。下一步，我乡将继续加强食品安全的宣传和监督检查力度，切实把好食品安全关，打造良好的食品卫生环境。