食品安全齐监督  健康生活同构筑——潢川县彭店中学召开食堂食品安全培训会

会议现场

潢川网讯（程九文）为贯彻落实潢川县教体局食堂食品安全工作通知，进一步普及食堂食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。潢川县彭店中学于12月1日下午，组织学校食堂从业人员在会议室召开食堂食品安全培训会。

培训会上，总务处负责食堂食品安全的林老师传达了《潢川县教育体育局办公室关于加强冬季学校食品安全工作的紧急通知》的文件精神。他要求，学校要有专人对进入食堂的食材进行严格把关，不合格食材坚决不许进校园；学校食品安全工作，坚持饭菜首尝制（即学生未食 用前，领导先看品相，摸温度，闻气味，尝味道）；国拨1元钱食材资金实施专项采购，索票索证，并建立专账，让这1元能够充分体现在学生菜品上，让学生能够吃的实惠吃的安全。随后，学校食堂从业人员也表示会严格按照上级文件精神遵照执行，在日后的工作中会优化和改进工作流程，坚定的杜绝食品安全事件的发生。

最后，校长张宗海作总结讲话。他强调，民以食为天，食以安为先。学生吃好饭是学生身体健康和在校学习的基本保证。学校各相关负责人，一定要认真负责，把学生食品安全工作落到实处，让学生吃得饱、 吃得好、吃得安全。

通过此次会议，大大提高了与会人员的食品安全认识，进一步增强了食品安全意识。食堂会优化操作流程，为师生提供安全、卫生、可口的食品。