潢川县仁和四里小学召开食品安全专题会

会议现场

潢川网讯（王娜娜）为确保在校师生能吃上放心饭菜，9月8日，潢川县仁和四里小学召开“筑牢食品安全防线、确保舌尖上的安全”专题会。校长赵辉，教导主任贺盼盼及食堂全体工作人员参加，会议由分管后勤的程德志主持。

会上，赵辉组织食堂所有员工、管理人员共同学习了从业人员卫生要求、环境卫生要求、采购卫生要求、粗加工及切配卫生要求、烹调加工卫生要求、备餐及供餐加工卫生要求、餐用具卫生要求和消毒方法。

程德志对全体食堂从业人员提出希望和要求，要做到安全第一、健康第一、卫生第一，尤其是现在秋季疾病多发季节，要提高服务意识、责任意识和大局意识，把好食品进货关、食品储存关、食品加工关、个人卫生关、餐具消毒关、环境整理关、食堂检查关。

学校食堂工作是一项全面、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。今后，四里小学将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。