本网讯 为切实防范化解食品安全风险，连日来，潢川县伞陂镇积极组织开展包保督导，利用食品安全属地管理责任平台，督促企业落实食品安全主体责任，“三步走”扎实做好食品安全工作，守牢食品安全防线。

明确责任，入脑入心。分层分级确定包保关系，形成“食品安全管理员+食品安全生产经营主体+包保干部”三位一体的工作机制。按照层级对应、递次包保的原则，确定27名包保干部，全镇上下形成合力，ABCD分层分级工作，对72个市场主体实施精准管理，进一步压紧压实“两个责任”，严防严管严控食品安全风险。

落实行动，见快见效。坚持从实际出发，结合当前食品安全重点工作清单，对照食品安全督导任务，每季度初下发工作任务清单，明确当季月初完成走访任务，画好包保“路线图”、定好包保“时间表”，确保包保工作抓长抓常，督促食品生产经营户抓好常态化防控，化解安全风险隐患。

强化督导，走深走实。包保干部定期开展检查督导，发放“两个责任”宣传手册，监督企业严格落实主体责任。联合镇市监所到超市、学校食堂、餐饮企业等对照任务清单逐项检查，开展现场教学，做到边检查边培训，对发现的问题及时反馈，及时处理，形成“督导检查-发现问题-整改执法”闭环工作链，让食品安全“两个责任”工作走深走实。

截至目前，伞陂镇印发食品安全“两个责任”宣传手册144份，第四季度包保督导企业共计72户，包保督导工作已完成100%。下一步，伞陂镇将继续抓紧、抓牢食品安全工作，坚决筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。