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加强食堂管理 筑牢安全防线——潢川县行知小学召开食品安全管理与操作规范培训会

转载 2024/03/26 16:39:07 发布 IP属地:未知 来源:潢川县行知小学 作者:方永昶 1047 阅读 0 评论 21 点赞

本网讯(方永昶)安全犹如空气,受益而不觉,失之则难存。为进一步加强食堂从业人员食品卫生安全工作,不断提高学校食堂管理、从业人员卫生安全责任意识,规范安全操作,确保师生身体健康,3月26日,河南西洲教育集团潢川县行知小学召开食品安全管理与操作规范培训会。会议由总务主任张俊儒主持

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培训会上,总务主任胡金凤首先对食堂三月份工作进行总结,随后对食堂全体工作人员进行食堂管理操作规范防控培训。她对食品安全管理及操作规范、食品安全事故应急处置等方面进行讲解,并重点强调原料管理、加工制作、消毒清洗等内容。

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学校执行校长黄维民强调,食堂管理人员必须提高站位,强化安全意识,时刻绷紧食品安全这根弦,把好食品安全关;食堂从业人员要有担当精神,敢于负责,把食品安全作为自己份内的事,不断增强安全意识、诚信意识和法律意识,共同维护好学校食品安全,确保师生的健康。

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民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根,食品安全是关乎师生健康的重中之重。食堂从业人员纷纷表示,此次培训让他们收获了更多的食品安全知识,深感肩上责任重大。今后行知小学将继续抓好学校餐厅食品安全工作,加强安全监管,不断提高学校餐厅整体管理水平,确保师生舌尖上的安全,为全校师生健康饮食保驾护航。

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