本网讯（熊康舒）9月26日上午，潢川县人社局党组书记、局长刘勇带领检查组到马祖常学校开展食堂和营养餐督导检查工作，校长向大新陪同。

检查组一行听取了向大新关于营养餐制定与实施的汇报，了解了食堂在营养餐搭配、食材采购、烹饪制作等方面的具体情况。随后，检查组仔细察看了操作间及操作流程；食品留样及食材保鲜情况，还详细查看了每天学生营养餐食谱等资料，对餐品的口感、营养搭配、分量等方面进行了综合评估。

刘勇对食堂的营养餐给予了高度评价，并指出食堂在营养餐的制定上充分考虑了学生的年龄、性别、生长发育等因素，合理搭配了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，确保了学生能够获得全面而均衡的营养；食堂要注重食材的新鲜度和烹饪方式的健康性，避免了过度加工和油炸等高热量、高脂肪的烹饪方式，有利于学生的健康成长。他强调，学校要进一步规范食堂的卫生和食品安全的管理，并提出了具体要求。

此次督导检查，是对学校食堂安全工作的一次促进和推动，同时也为今后的食品、校园安全工作提出了更高的要求。县马祖常学校将进一步优化、细化食品安全工作，共同守护师生“舌尖”上的安全，为广大师生提供安全、优质的就餐、学习环境。