本网讯（赵珂欣）食品卫生与安全是学校食堂工作的重点，也是家长关注的热点。为加强学校食品安全管理和社会监督，让家长全方位了解学校食堂工作，9月26日上午，潢川县牛岗柳店小学开展了“食堂家长开放日”活动。家长代表应邀参加体验活动，共同检验学校食堂食品安全管理情况，守护校园师生“舌尖上的安全”。 

带着一份期许，怀揣一份信任，家长们准时来到学校，校长彭刚，总务主任孙志刚代表学校对各位家长的到来表示了热烈的欢迎。随后，彭刚向家长代表详细介绍了食品采购、验收、规范操作、学生用餐秩序管理等流程，切实保障食堂操作流程规范化、食堂管理标准化、食堂收支公开化。

家长代表在彭刚的带领下，参观食堂加工区、烹饪区、食品储存区、配餐区、洗消区等区域，对食堂的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食材的来源以及烹饪过程、碗筷清洁消毒、餐厅的安全卫生等有关问题进行深入了解。

中午，学校邀请家长代表在学校饭堂吃饭，亲身体验了孩子们的日常饮食，家长们不仅“眼见为实”，更是“品尝为据”，这也更让他们深切感受到了学校对学生饮食安全和营养均衡的重视。家长代表们对食堂工作高度认可，希望学校一如既往关注食堂管理，保障师生食品安全。家长的信任和理解是学校努力奋进的动力。

此次家长开放日活动，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，让家长成为食堂管理的参与者、监督者和建议者，还提高了食堂管理工作水平。希望通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对食堂膳食的全面认识和信任，家校携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全。