本网讯（夏丽）为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全事件的发生，守护舌尖上的安全，保障全园师幼的身体健康与生命安全。2024年5月27日，潢川县弋阳小学附属幼儿园开展了食品安全突发事件应急演练活动。演练前，老师给孩子们进行食品安全教育。

演练模拟了中午午饭后20分钟，日托大班幼儿模拟发现多名幼儿突然出现恶心呕吐，面色发白等症状，班主任老师立即对幼儿进行询问和安抚。随后班主任老师通知保健医，同时副班老师带领其他幼儿迅速撤离现场。班级教师带不舒服的幼儿到保健室进行幼儿情况上报与身体检查，保健医根据幼儿的症状及情况，对幼儿进行相关体征检查后，初步诊断认定为食物中毒疑似病例，立即向园长室汇报。夏老师立即上报校领导和卫生监督管理部门，并立即启动食品安全应急处置预案，迅速组织工作小组，按职责分工开展相关工作，拨打了120医疗救治，告知幼儿“病情”，让抢救中心做好必须品的供应，把患儿送往人民医院，教师同时与中毒幼儿家长取得联系。

食品安全管理员立刻对留样柜进行封存，同时封锁食堂现场，禁止非工作人员进入，做好食物留样、食堂用具的封存，班级教师配合安全员对残留食物、容器及可疑食品留样封存，保存好患儿的呕吐等，并且对其他幼儿进行观察和心理安抚工作。

演练结束后，认真回顾总结，针对问题提出改进措施，进一步完善了食物中毒安全事故实施方案和应急预案。

整个演练过程运行规范、快速有序，进一步提高了幼儿园处理突发事件的组织协调能力和教职工的现场应急能力，强化了教职工危机意识和责任意识，更好的为幼儿的健康成长保驾护航。对进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康快乐成长发挥了积极作用。