本网讯 为深入挖掘信阳菜的文化内涵，推动信阳菜产业的繁荣发展，打造具有地方特色的餐饮名片，7月4日上午，信阳菜产业发展暨“光州筵”饮食文化交流会在潢川明珠国际大酒店举行，潢川县委常委、统战部部长李甚利出席会议并讲话，兄弟县区餐饮协会代表应邀参加会议。

会上，参会人员围绕大师工作室、打造本地餐饮特色名片等话题进行了深入探讨。

明珠国际大酒店董事长曹全辉介绍了酒店在推广信阳菜和传承饮食文化方面所做出的努力以及取得的成果，分享了在经营管理过程中的宝贵经验。他表示，作为信阳地区餐饮行业的一份子，明珠国际大酒店将积极承担责任，不断提升菜品质量和服务水平，努力为信阳菜产业的发展贡献力量。

李甚利深入剖析了信阳菜产业在推动地方经济发展、传承地域文化方面的关键作用，并对该产业今后的发展寄予了厚望。他强调，要深挖信阳菜独特的文化底蕴，强化品牌塑造与推广，通过持续的产业创新升级，实现信阳菜在国内外更广阔市场的突破。

会后，与会人员还深入新厨帮餐饮公司进行了实地参观考察。