本网讯（何保菊）民以食为天，食以安为先。食品安全事关每个人的身体健康，也是学校工作的重中之重，为正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制、有效预防，12月30日，潢川县江集一小开展了食品安全应急演练活动。

为确保本次演练的顺利进行，学校组织召开“食品安全应急处置演练”专题部署会，成立食品安全应急处置领导小组，制定详细可执行的演练方案，明确分工，责任到人，熟悉应急处置流程，并做好演练前各项准备工作。

演练模拟了一年级学生就餐时，出现不明原因腹泻、呕吐，疑似出现食物中毒。课任老师立即一边安抚学生，一边向学校领导报告情况，并拨打120救护电话。校领导赶赴现场了解情况，及时组织人员将出现疑似食物中毒症状的学生配合120送医。学生送医后，立即组织召开食品安全紧急会议，说明情况后宣布启动应急预案。预案启动后，相关工作人员立即赶赴现场，按程序做好应急处置工作。

演练结束后，副校长何保菊对本次演练进行总结，并针对食品安全管控提出改进措施。此次食品安全应急演练活动，有效提高了学校对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。居安思危，未雨绸缪，学校将时刻关注食品安全问题，保障全体师生“舌尖上的安全”，为全体师生的健康和生命安全保驾护航。